昭和25年創業の老舗洋食料理店。お箸で食べれる洋食の開発に取り組み、味付けや、調味料にワインやブランデーといった洋酒は使わずに、醤油などの日本古来の調味料を使用。日本の母の味を基本とし、飽きの来ないメニューを提供。当店の代名詞である「ビフテキ丼」は、黒毛和牛のロースを使用し、たまり醤油にみりん、砂糖などを加えた門外不出のタレにくぐらせ、網焼きで余分な脂を落としながらベストな状態に焼き上げる一品である。
にっぽんの洋食「赤坂 津つ井」
基本情報
| 店舗名 | 株式会社 津々井 |
|---|---|
| 住所 |
東京都港区赤坂2-22-24 |
| TEL | 03-3584-1851 |
| ホームページ |
http://www.akasakatsutsui.com/ |