国産で安心できる材料を全国より取り寄せ職人による手仕事で合成保存料、添加物の無添加にこだわり、日本の四季を表現した美味しい和菓子を造り、心を込めて販売しております。
餡は豆から自家製で和菓子の種類に合わせて２３種類ほど炊き分け、皮と餡のマッチングを計っております。
手作り無添加にこだわった神楽坂の美味しい和菓子店。
店舗併設の工場では職人が餡は菓子に合わせて２３種類ほど煉りわけて、皮と餡の相性を追求しております。
豆大福、どら焼きなどのご自宅用の季節の生菓子や、贈答用のもなか、焼き菓子、お茶会用の上生菓子、お祝い用のお赤飯、紅白まんじゅう（注文性）などもご用意いたします。
初代井上松蔵が考案したもなか。
鮎の形のもなかの皮を油でサラッと揚げて、特製こしあん、しろあんを詰めております。
神楽坂の路地裏に住む猫をモチーフにした４つの味の可愛いもなか。
日本の四季を練り切りで表現した上生菓子。
お茶席のみならず、大切な人へのおもてなしに色どりを添える生菓子はいかがでしょうか。
基本情報
| 店舗名 | 合資会社梅花亭 |
|---|---|
| 住所 |
東京都新宿区神楽坂６－１５ 梅花亭ビル |
| TEL | 0352280727 |
| 営業時間 | 10:00~19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 店舗種別 | 小売>和菓子 |
| こだわり・特徴 | ショッピング |
| ホームページ |
http://www.baikatei.co.jp/ |
